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SUMMARY:Tiggiano: al via 'Senza passata non c'è futuro'\, festival di integrazione e agricoltura
DESCRIPTION:📍 Luogo dell’evento: Palazzo Serafini Sauli\, Tiggiano\nPrende il via a Tiggiano il festival dell’integrazione sociale e dell’agricoltura intitolato ‘Senza passata non c’è futuro’. L’iniziativa\, promossa da Tiggiano Social Farm\, SeminAzioni e CLIMAVORE\, con il supporto del Comune di Tiggiano e BIGSUR\, si svolgerà tra il 27\, 28 e 31 luglio 2026\, principalmente presso Palazzo Serafini Sauli e il Bosco di Tiggiano. \nL’evento celebra la biodiversità e le alleanze tra uomo e natura\, invitando le comunità locali a partecipare a un rito collettivo che unisce le famiglie del Sud Italia: la preparazione della passata di pomodoro. L’obiettivo è nutrire e conservare le specie locali e la biodiversità attraverso uno sforzo comune. \n\n			\n				\n			\n			\n				\n			\n			\n				\n			\n			\n				\n			\n			\n				\n			\n			\n				\n			\n			\n				\n			\n			\n				\n			\n			\n				\n			\n			\n				\n			\n			\n				\n			\n			\n				\n			\n			\n				\n			\n			\n				\n			\n			\n				\n			\n			\n				\n			\n			\n				\n			\n			\n				\n			\n			\n				\n			\n			\n				\n			\n			\n				\n			\n			\n				\n			\n		\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\nIl programma dettagliato del festival\nIl primo appuntamento è fissato per giovedì 27 luglio alle ore 17:30 con ‘La passata di comunità’. I partecipanti prepareranno insieme la passata utilizzando varietà resistenti alla siccità\, recuperando sementi e scambiando saperi. La giornata si concluderà con una frisellata collettiva. \nVenerdì 28 luglio\, le attività riprenderanno alle ore 19:00 con la pulizia e l’asciugatura dei semi raccolti e la distribuzione della salsa. La serata proseguirà alle ore 20:45 con la proiezione del cortometraggio ‘Monoculture Meltdown’\, diretto da Giuseppe Valentino\, presso Palazzo Serafini Sauli. Il documentario\, realizzato in collaborazione con Cinema Moderno Tricase\, esplora i viaggi delle sementi contadine tra Sicilia e Puglia\, analizzando come queste varietà acquisiscano una provenienza culturale e continuino a circolare. A seguire\, si terrà una cena contadina intitolata ‘Cunzamu taula’\, disponibile su prenotazione\, il cui ricavato finanzierà l’avvio dell’emporio Genuino Salentino. \nLa conclusione del festival è prevista per lunedì 31 luglio\, a partire dalle ore 19:30 (o dal tramonto all’alba)\, con la restituzione visiva del processo nell’ambito di ‘Luci nel Bosco’\, la Festa di Cinema del reale che si terrà nel Bosco di Tiggiano\, un evento dedicato al cinema\, alle arti visive e al rapporto con la natura. \nInformazioni e prenotazioni\nPer ulteriori informazioni e per le prenotazioni della cena contadina e delle varie attività\, è possibile contattare il numero 345 8251951. Maggiori dettagli sull’evento ‘Luci nel Bosco’ sono disponibili sul sito lucinelbosco.it. \n\nTiggiano\, Festival ‘Senza passata non c’è futuro’: celebrazione di biodiversità e comunità\nA Tiggiano\, il Palazzo Serafini Sauli ospiterà il festival “Senza passata non c’è futuro”\, un appuntamento dedicato all’integrazione sociale e all’agricoltura. Dal 27 al 31 luglio 2026\, l’evento celebrerà la biodiversità e la valorizzazione dei legami comunitari attraverso i riti rurali\, con un focus sulla tradizionale preparazione della passata di pomodoro. \nIl festival\, curato da SeminAzioni e CLIMAVORE in sinergia con la Tiggiano Social Farm e il Comune di Tiggiano\, mira a rigenerare il legame tra uomo e natura\, riscoprendo i gesti antichi della tradizione contadina come motori di coesione sociale e sostenibilità. L’iniziativa si propone come un’occasione per unire la comunità locale nella tutela delle specie vegetali e nella trasmissione dei saperi tradizionali. \n\n			\n				\n			\n			\n				\n			\n			\n				\n			\n			\n				\n			\n			\n				\n			\n			\n				\n			\n			\n				\n			\n			\n				\n			\n			\n				\n			\n			\n				\n			\n			\n				\n			\n			\n				\n			\n			\n				\n			\n			\n				\n			\n			\n				\n			\n			\n				\n			\n			\n				\n			\n			\n				\n			\n			\n				\n			\n			\n				\n			\n			\n				\n			\n			\n				\n			\n		\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\nIl programma del Festival\nIl 27 luglio\, con inizio alle ore 17:30\, si terrà “La passata di comunità”. I partecipanti saranno coinvolti nella preparazione della passata utilizzando varietà di pomodoro resistenti alla siccità\, recuperando sementi e scambiando saperi. La giornata si concluderà con una frisellata collettiva. \nIl 28 luglio\, dalle ore 19:00\, saranno puliti e asciugati i semi raccolti e distribuita la salsa. La serata proseguirà alle 20:45 con la proiezione del cortometraggio “Monoculture Meltdown”\, diretto da Giuseppe Valentino\, che esplora i viaggi delle sementi contadine tra Sicilia e Puglia. Seguirà una cena contadina “Cunzamu taula”\, su prenotazione\, finalizzata a finanziare l’avvio dell’emporio Genuino Salentino. \nInfine\, il 31 luglio\, a partire dalle ore 19:30\, è prevista la restituzione visiva del processo nell’ambito di “Luci nel Bosco”\, la Festa di Cinema del reale\, che si tiene sempre a Palazzo Serafini Sauli. \nL’iniziativa rappresenta un momento significativo per la comunità di Tiggiano\, promuovendo la consapevolezza ambientale e il valore delle tradizioni locali. Per informazioni sull’evento e prenotazioni è possibile contattare il numero 345 8251951.
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SUMMARY:Morciano di Leuca\, al via il modulo finale di Social Gardening: cibo e biodiversità protagonisti
DESCRIPTION:📍 Luogo dell’evento: Castiglione d’Otranto\nIl progetto Social Gardening entra nel vivo con il suo terzo e ultimo modulo! Promosso dal Comune di Morciano di Leuca e curato da Casa delle Agriculture\, questo weekend si accendono i riflettori a Castiglione d’Otranto con un doppio appuntamento imperdibile dedicato alla panificazione e ai grani tradizionali. Un’occasione unica per riscoprire il valore del cibo e della biodiversità salentina\, con un focus sulla trasformazione e valorizzazione dei prodotti del nostro territorio. \nIl percorso\, nato nell’ambito del progetto Morciano Social Community – Welfare leggero ed inclusione\, ha formato 15 residenti in condizioni economicamente svantaggiate e ha aperto le porte anche a 10 partecipanti esterni. Dopo aver esplorato i temi dell’agroecologia e della cura degli spazi comuni\, ora si passa al ‘cibo giusto’\, quello che racconta i territori e le loro tradizioni. \nUn weekend di saperi e sapori a Castiglione d’Otranto\nIl modulo prende il via con due giornate intense e ricche di pratica al Vivaio dell’Inclusione di Castiglione d’Otranto: \n\nSabato 13 giugno: dalle 15:30 alle 19:00\, un coinvolgente Laboratorio di panificazione con il docente Andrea Cirolla del Forno Settecroste di Galatina. Si esploreranno la selezione delle materie prime\, la preparazione del lievito madre e le tecniche di fermentazione. Alle 19:00\, un incontro pubblico sui Grani Antichi / Tradizionali\, con la dottoressa Roberta Tundo (dietista nutrizionista) e la dottoressa Anna Maria Calzavara (medico broncopneumologo e olistico\, Presidente Associazione Fiori di Luce)\, seguito da un gustoso aperitivo contadino.\nDomenica 14 giugno: dalle 9:30 alle 12:30\, si prosegue con il Laboratorio di panificazione\, culminando nella preparazione e cottura del pane. Alle 13:00\, una meritata degustazione dei pani appena sfornati\, accompagnati dai prodotti da agricoltura rigenerativa di Casa delle Agriculture.\n\nUn progetto che guarda al futuro del Salento\nTra giugno e luglio\, il percorso toccherà anche Morciano di Leuca e Andrano\, offrendo approfondimenti su fermentazioni\, cucina da filiera etica\, conservazione degli alimenti\, erbe spontanee e aromatiche\, fino alla preparazione di infusi e liquori della macchia mediterranea. A guidare i partecipanti un team di esperti come Giulia Baglivo\, Sara Pellegrini (Madame Cadec)\, Sabrina Puzzovio\, Luigi Musarò\, Elia Calò\, l’Auser Ponte Andrano-Castiglione e Luigi Coppola\, che cura la direzione pedagogica insieme a Casa delle Agriculture. \n“Questo modulo nasce da una domanda semplice: cosa accade dopo la coltivazione? Come possiamo trasformare i prodotti della terra senza perdere il legame con chi li produce e con le comunità che li custodiscono?” spiegano da Casa delle Agriculture. Un approccio che vede il cibo non solo come nutrimento\, ma come cultura\, salute\, memoria e una concreta possibilità di futuro per il Salento. \nL’Amministrazione comunale di Morciano di Leuca\, guidata dal sindaco Lorenzo Ricchiuti\, sottolinea l’importanza del progetto: «Con questo terzo modulo si completa un percorso che abbiamo voluto sostenere perché capace di mettere insieme formazione\, inclusione sociale e valorizzazione delle risorse locali. Il cibo\, le competenze agricole e le relazioni di comunità rappresentano un patrimonio prezioso per il futuro del nostro territorio». \nLe iscrizioni\, aperte fino al 10 giugno\, hanno permesso a numerosi cittadini di partecipare a questa iniziativa formativa e inclusiva. Il programma completo e le modalità di partecipazione sono disponibili sul sito www.casadelleagriculture.com.
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