A Torre Suda, marina di Racale, si è conclusa con una “buona riuscita” la Sagra della Carne Arrosto. L’evento, che ha registrato una buona partecipazione, è stato organizzato dalla Pro Loco in collaborazione con l’amministrazione comunale di Racale.
La manifestazione ha offerto ai visitatori un’ampia varietà di specialità gastronomiche legate alla tradizione locale e alla carne alla brace. Tra le proposte culinarie figuravano tagliata, grigliata, panini, straccetti di cavallo al sugo, puccia salentina, pittule e patatine.
Le immagini dell’evento hanno mostrato un’atmosfera vivace e partecipata. Sulle magliette di alcuni presenti era visibile lo slogan “Quello che seminiamo non smette mai di germogliare”, un messaggio che ha accompagnato la giornata. Tra gli stand presenti anche quello di attività locali come Fornoarte.
La riuscita della Sagra della Carne Arrosto conferma l’importanza di queste iniziative per la valorizzazione del territorio salentino e delle sue tradizioni culinarie, consolidando la collaborazione tra associazioni locali e istituzioni comunali.
