Torna Oktobeer Pork B94, l’appuntamento autunnale del Birrificio B94 di Lecce (Rione Castromediano) che, per la sua quinta edizione, trasforma il piazzale del birrificio in una grande festa all’insegna della carne di maiale, della birra artigianale e della convivialità salentina. L’evento si svolgerà per quattro serate, da giovedì 29 ottobre a domenica 1° novembre 2026 dalle ore 19:30.
La formula consolidata delle scorse edizioni torna con un’offerta gastronomica interamente curata dalla TapRoom di B94, incentrata sulla carne di maiale e capace di unire street food, piatti della tradizione e novità della brace. La grande novità della quinta edizione è la brace con capocollo e salsiccia, che si affianca ai piatti ormai diventati simbolo dell’evento. Tra questi, la porchetta di Ariccia, servita sia nel panino sia al piatto: un “ponte gastronomico” tra il Salento e il Lazio che quest’anno arriva alla terza edizione. Torna inoltre il pulled pork preparato secondo la ricetta dello chef Alfredo De Luca, accanto al Birrificio B94 sin dalla prima edizione. A completare l’offerta, lo stand del fritto con patatine e pittule tradizionali, la focaccia tipo barese pensata anche per vegetariani e vegani e il tradizionale pasticciotto per chiudere la serata, da accompagnare con birra, amari nazionali o distillati locali.
Oktobeer Pork B94 si inserisce negli eventi salentini che rinnovano il rapporto con la tradizione, richiamando infatti le antiche fiere autunnali, occasioni per scambiare merci, fare provviste per l’inverno e ritrovarsi nella piazza del paese. Mercanti e contadini arrivavano spesso il giorno prima e trascorrevano la notte in accampamento, da quell’usanza nacque l’abitudine di cuocere un maiale in piazza, per rifocillarsi e mantenersi caldi. Oggi quella memoria diventa una festa moderna, tra birre artigianali, abbinamenti gastronomici, musica dal vivo e tavolate condivise: una rilettura contemporanea della cultura della festa popolare salentina.
Per tutta la durata dell’evento saranno ospiti le associazioni “25 Aprile Martano” e “Salento per la Palestina”, che distribuiranno materiale informativo e proporranno la vendita delle birre No Borders e Sarfeniska. Il 50% del ricavato della vendita di queste birre sarà devoluto a sostegno degli ospedali di Gaza.
Ogni serata avrà un’identità diversa. Giovedì 29 ottobre la musica sarà affidata a Tanino delli Carri con la sua fisarmonica. Venerdì 30 ottobre salgono sul palco Mr Green, D/Generator e Faugno, che registreranno 90 minuti di R&D Vibes Live Radio Show, seguiti da un DJ set reggae. Sabato 31 ottobre animeranno la serata il tamburello e la fisarmonica del Duo Pizzicato, mentre domenica 1° novembre la consolle sarà affidata a DJ Mattia Sorrento Irezumi.
La quinta edizione di Oktobeer Pork B94 si svolgerà dal 29 ottobre al 1° novembre 2026, ogni sera dalle 19:30, nel piazzale del Birrificio B94 a Lecce (Rione Castromediano), con ingresso da via Leuca. L’evento è a ingresso libero e offre 300 posti a sedere coperti.
