Castiglione d’Otranto, al via la Fiera di Santa Maria Maddalena e la Sagra de lu Taraddhru
A Castiglione d’Otranto, frazione di Andrano, prende il via oggi, lunedì 20 luglio 2026, la tre giorni dedicata alla Fiera di Santa Maria Maddalena, alla Fiera Cerealicola e alla 38ª Sagra de lu Taraddhru. L’evento, che si protrarrà fino a mercoledì 22 luglio, celebra le tradizioni agricole, culinarie e culturali del territorio salentino, offrendo un programma ricco di appuntamenti civili, religiosi e gastronomici.
Eventi e Attività
Durante tutte e tre le giornate, 20, 21 e 22 luglio, sarà possibile partecipare a “Il Mulino che unisce la Comunità”, visite guidate presso il Mulino di Comunità, a cura di Casa delle Agriculture. Ogni sera, l’Area Food sarà attiva con specialità locali e laboratori artigianali, curati da ANCOS CONFARTIGIANATO. Nelle giornate di lunedì 20 e martedì 21 luglio, si terrà anche “La Madre Tela in Fiera”, una tela collettiva di ricamo con Simona Falconi.
Il culmine dell’offerta gastronomica è la Sagra de lu Taraddhru, curata dall’associazione “KNIDÉ”, che si terrà nella giornata di mercoledì 22 luglio.
Programma Civile e Spettacoli
Lunedì 20 Luglio
- Ore 19:30: Inaugurazione Ufficiale della Fiera.
- Ore 20:00: Convegno sul tema “La valorizzazione delle filiere agricole locali”.
- Ore 22:00: Concerto di musica popolare del gruppo “Choròs”.
Martedì 21 Luglio
- Ore 20:00: Convegno intitolato “Il racconto dei produttori”.
- Ore 21:30: Concerto del gruppo “Progetto La Calandra”.
Mercoledì 22 Luglio
- Ore 20:00: Convegno dal titolo “Il racconto delle Tradizioni”.
- Ore 21:30: Concerto di chiusura con il gruppo “I Calanti”.
Programma Religioso
A cura della Parrocchia “San Michele Arcangelo”, il programma religioso prevede:
- Lunedì 20 Luglio (Ore 19:00): Santa Messa presso la Cappella di Santa Maria Maddalena.
- Martedì 21 Luglio (Ore 19:30): Santa Messa presso la Cappella di Santa Maria Maddalena.
- Mercoledì 22 Luglio (Ore 19:30): Messa Solenne nel giorno dedicato a Santa Maria Maddalena.
La Sagra de lu Taraddhru: Storia e Sapore
La 38ª Sagra de lu Taraddhru di Castiglione d’Otranto è una delle manifestazioni enogastronomiche più autentiche del Salento. Istituita con delibera di Giunta Comunale nel 1986, si è consolidata come appuntamento fisso per la celebrazione delle tradizioni culinarie locali. L’associazione KNIDÉ ha avuto un ruolo fondamentale nella crescita e nel rafforzamento dell’identità della manifestazione.
Il “taraddhru”, denominato anche “frisa d’orzo”, è il piatto simbolo della sagra e rappresenta un autentico patrimonio gastronomico salentino. Si tratta di una particolare tipologia di frisa, di colore più scuro rispetto a quella tradizionale di grano, caratterizzata da un impasto a base di farina d’orzo integrata con una parte di farina di grano duro salentino.
Il Contesto Storico e la Comunità
La Fiera di Santa Maria Maddalena vanta una storia secolare, istituita con privilegio nel 1752 da Carlo di Borbone. Tradizionalmente legata alla contrattazione di cereali e bestiame, ha rafforzato nel tempo il legame della comunità con il proprio patrimonio agricolo. La Fiera Cerealicola, sezione tematica, mira a valorizzare la filiera locale, la biodiversità agricola e la sostenibilità.
Il culto di Santa Maria Maddalena a Castiglione è profondamente intrecciato con l’istituzione della storica Fiera e la presenza di una Cappella a lei dedicata, probabilmente fondata in epoca tardo medievale, che contiene raffigurazioni significative della santa.
La Casa delle Agricolture “Tullia e Gino”, fondata nel 2012, ha intrapreso un percorso di rigenerazione agricola, sociale e culturale del borgo, culminato nel 2019 con la nascita del Mulino di Comunità, gestito dall’omonima cooperativa.
Collaborazioni e Patrocini
L’organizzazione dell’evento vede la collaborazione di numerosi enti e associazioni, tra cui la Parrocchia San Michele Arcangelo, la Casa delle Agricolture “Tullia e Gino”, il Mulino di Comunità, Confartigianato Lecce, KNIDÉ, AUSER Ponte Andrano-Castiglione, Associazione Nuova Aria Antica, Pro Loco Andrano e Fratres Andrano. L’iniziativa gode del patrocinio della Provincia di Lecce, Terre a Levante, GAL Porta a Levante, Confartigianato, ANCOS e Camera di Commercio di Lecce, con il contributo della Regione Puglia – Dipartimento Agricoltura, Sviluppo Rurale e Ambientale.
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