Lecce, Abbazia Cerrate ospita ‘Grika’: due giorni dedicati alla cultura ellenofona
L’Abbazia di Santa Maria di Cerrate, bene di proprietà della Provincia di Lecce, si prepara ad accogliere la prima edizione di “Grika“. L’evento, in programma sabato 8 e domenica 9 agosto 2026, dalle 19.00 alle 23.30, è interamente dedicato alla scoperta e valorizzazione della millenaria minoranza ellenofona che ancora oggi vive nella Grecìa Salentina.
Promossa dal FAI – Fondo per l’Ambiente Italiano ETS, al quale la Provincia di Lecce ha dato in concessione il bene, l’iniziativa è supportata da Fondazione CDP e gode del patrocinio di Regione Puglia, Comune di Lecce, Unione dei Comuni della Grecìa Salentina e Università del Salento.
L’obiettivo di “Grika” è rievocare le origini bizantine dell’Abbazia, situata sulla provinciale Squinzano-Casalabate, e mettere in luce la stratificazione culturale tra Oriente e Occidente che caratterizza il territorio. Si intende valorizzare il legame, ancora attuale, con una cultura che a distanza di secoli permane nella tradizione del Salento attraverso la lingua, la musica, la cucina e le tradizioni.
Il presidente della Provincia di Lecce, Fabio Tarantino, ha dichiarato: “Cerrate è uno dei luoghi in cui la storia del Salento racconta con maggiore forza l’incontro tra Oriente e Occidente. Ospitare qui un’iniziativa dedicata alla cultura grika significa ricomporre un legame profondo tra un luogo e la storia che lo ha attraversato. È questa la direzione che vogliamo continuare a sostenere insieme al FAI, rendere Cerrate un punto di riferimento culturale, capace di raccontare l’identità del Salento e le sue radici mediterranee”.
Un programma ricco tra musica, sapori e lingua grika
La manifestazione si articola in un palinsesto che tocca tre filoni tematici: musica, cucina e lingua. Saranno proposti ricette, balli, canti popolari, fiabe, racconti, laboratori, giochi in griko e visite guidate per approfondire la storia del complesso monumentale, testimone dell’intreccio tra fede, arte e vita contadina.
In entrambe le serate, dalle 19.00 alle 23.30, sarà aperta “La curte dei sapori griki“, dove produttori e cantine locali offriranno piatti e vini tipici della Grecìa Salentina, dall’insalata grika di Martignano al Cuturusciu di Calimera, dalla Scéblasti ai legumi di Zollino. Presso la Casa del Massaro, sempre negli stessi orari, sarà proiettato il video “Visioni dalla Grecìa Salentina“, a cura della Cooperativa sociale Open di Parco Palmieri di Martignano.
Visite guidate sull’eredità greco-bizantina di Cerrate si terranno alle 20.00, 21.00 e 22.00, mentre dalle 20.00 alle 23.00 spazio a “Fiabe, filastrocche e giochi in griko“, laboratorio per tutte le età a cura della docente Sandra Abbate.
Appuntamenti specifici del weekend
Sabato 8 agosto, dalle 19.30 alle 20.30, è previsto l’incontro “La dieta dei monaci, i legumi e il vino” con i professori Alessandro Capone e Vito Michele Paradiso dell’Università del Salento, seguito da una degustazione guidata. Dalle 20.30 alle 21.15, il gruppo musicale salentino Arakne Mediterranea condurrà un “Laboratorio di balli e canti in griko“, per poi animare “L’Abbazia in festa” con concerti partecipati dalle 21.30 alle 22.15 e dalle 22.45 alle 23.30.
La serata di domenica 9 agosto si aprirà alle 19.00 con “Note di griko“, esibizione del coro e dell’orchestra dell’Istituto Comprensivo Corigliano d’Otranto, Castrignano dei Greci, Melpignano. Dalle 20.00 alle 21.00, l’incontro “La dieta dei monaci, il pane e i suoi simboli” vedrà la partecipazione dei professori Alessandro Capone e Marcello Aprile, oltre a David Montefrancesco, con degustazione di prodotti da forno tradizionali. A chiudere la serata, dalle 21.00 alle 21.45, “Canti e storie alla tavola del convivio” con Rocco De Santis e Mattia Manco.
L’evento “Grika” rappresenta un’occasione per il territorio salentino di rafforzare la consapevolezza e l’orgoglio per le proprie radici culturali, offrendo ai visitatori un’immersione autentica in un patrimonio immateriale da preservare e tramandare alle future generazioni.
