Surano, Aspettando la Sagra della Pittula: quattro incontri tra cibo e tradizione
A Surano, l’attesa per la tradizionale Sagra della Pittula si arricchisce quest’anno di un percorso culturale ed enogastronomico: quattro incontri dedicati al “cibo buono” e alla riscoperta delle radici salentine. Gli appuntamenti si terranno dal 17 al 20 agosto 2026 presso l’Osteria Sociale Santi Paduli, offrendo degustazioni, racconti e approfondimenti sulle eccellenze del territorio.
L’iniziativa, realizzata con il contributo della Regione Puglia – Dipartimento Agroalimentare Sviluppo Rurale e Ambientale, mira a valorizzare i prodotti agroalimentari pugliesi di qualità e a promuovere l’educazione alimentare, riavvicinando la comunità ai saperi e alle storie che il cibo porta con sé.
Il programma di “Aspettando la Sagra della Pittula: Incontri sul cibo buono” prevede:
Lunedì 17 agosto 2026: Caranciuli. Storie di una festa
Una mostra di piatti antichi e un incontro dedicato alla tradizione dei caranciuli, a cura della Pro Loco di Surano. Un’occasione per riscoprire le radici culinarie delle feste di paese.
Martedì 18 agosto 2026: Le stagioni del formaggio
Un viaggio guidato tra le eccellenze casearie pugliesi, dai PAT alle IGP, con la dottoressa Giusy Ortalizio. L’appuntamento è a cura di ONAF – Organizzazione Nazionale Assaggiatori Formaggio e prevede posti limitati per una degustazione approfondita.
Mercoledì 19 agosto 2026: Mieli di Puglia
Un assaggio guidato dei mieli pugliesi, culminante in una degustazione di pittole al miele. L’incontro sarà condotto dalla dottoressa Maria Mastroserio, assaggiatrice professionale iscritta all’Albo nazionale. Anche per questo evento, i posti sono limitati.
Giovedì 20 agosto 2026: Meju niuru pane ca niura fame
Un racconto salentino che esplora il legame tra il grano, la terra e la storia delle comunità locali, attraverso un piatto simbolo. L’incontro sarà tenuto dall’antropologa Francesca Casaluci, a cura di Santi Paduli e Salento KM0. Posti limitati.
Tutti gli appuntamenti si svolgono in serata presso l’Osteria Sociale Santi Paduli, situata in Via 2 Luglio 22 a Surano (LE), con inizio previsto per le ore 18:30. La partecipazione è gratuita. Per informazioni e prenotazioni, è possibile contattare il numero +39 389 112 8107.
