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I momenti di comunità che aiutano a crescere

Alcuni giorni fa ho scritto della Festa dei nonni. Un po’ per nostalgia, un po’ perché mi mancano i miei nonni e soprattutto per ricordarli di quanto essi siano patrimonio dell’umanità. Un modo per ringraziarli della loro esistenza e della loro presenza nella nostra vita.

Oggi voglio cambiare argomento. Provo un po’ di invidia verso i nostri bambini che in questi giorni stanno avendo l’opportunità di vivere insieme ai propri “tesori” magnifiche esperienze di vita vissuta, di comunione familiare e di scambio di valori generazionali. Ai miei tempi non c’erano queste iniziative, ragione per cui è necessario esprimere il plauso ed un sentito ringraziamento alla Biblioteca di Ugento e all’Amministrazione comunale che con un lavoro di squadra si sono impegnati nella realizzazione di iniziative culturali importanti nell’intento di “fare comunità facendo cultura”.

Da sociologo, mi pare di poter cogliere un filo conduttore nelle manifestazioni che si stanno svolgendo in questo mese di ottobre. Dal “Giochiamo con i nonni” al “Nonno raccontami una storia”, passando per “Il giardino delle storie” e “Mai più senza libri” fino ad arrivare ai laboratori e al “Giardino di Rodari”, l’elemento che accomuna e sistematizza questo “susseguirsi insieme” non può che essere la riscoperta del senso di comunità, dell’appartenenza, quindi di nuova “interiorizzazione” strutturale di sentimenti, di valori e passioni attraverso la riscoperta della tradizione. Si lascia da parte la freddezza, il distacco, se non addirittura la liquidità, direbbe Bauman, delle interrelazioni digitali. Chiarendo meglio questo concetto della teoria sociale è possibile sostenere che manifestazioni così pensate e realizzate possano costituire le giuste perimetrazioni di quel nostro futuro in cui dovrà e potrà crescere il cittadino del mondo. 

Si sono riscoperte, a mio avviso, quelle relazioni a carattere legante basate evidentemente sull’interazione sociale, sul parlarsi guardandosi negli occhi, scambiandosi emozioni, sguardi e gesti veri ed umani, che ridiventano continuamente simboli essenziali del vivere quotidiano. Evidentemente e tendenzialmente celati dietro le nostre dita che coadiuvate dallo sguardo rivolto sempre più verso il basso e sempre meno verso l’alto e l’altro, sono automaticamente propense a perdersi su piccole o grandi tastiere che svuotano il principale attore sociale, che è l’essere umano. Si è sviluppato un nuovo percorso, e credo che su questo la nostra comunità, nel riacquisire la forza ed il pregio di “sentirsi popolo”, debba continuare ad investire e a lavorare per evitare pericolosi conflitti, proteggendo quei fattori che gli studi criminologici evidenziano essere, qualora delegittimati e indeboliti, causativi soprattutto in età adolescenziale di fenomeni di dispersione scolastica, devianza e micro e macro – criminalità. Molto spesso proprio perché vengono a mancare dei sani punti di riferimento familiari, comunitari, scolastici, culturali e sportivi i bambini ed i ragazzi tendono ad assorbire disequilibri sociali, quasi anomici, che li portano potenzialmente ad essere e soprattutto a sentirsi isolati, “solitari nella notte”, incapaci di acquisire, sviluppandolo, un senso identitario, di socialità e di sociazione, di appartenenza comunitarista. 

“Mai più senza libri” è un’iniziativa che condivido in maniera incondizionata. I libri sono la ricchezza umana e culturale da cui nessuno può prescindere. Indipendentemente da una passione per la lettura, libro non vuol dire solo lettura del Manzoni, di Platone, di Orwell, di Pansa, di Carofiglio, etc. Vuol dire anche lettura di un articolo di giornale, di un testo su TikTok, Instagram, Facebook, etc. Ecco il lato positivo della tecnologia digitale. Significa sostanzialmente vivere umanamente un’emozione, compiendo una sorta di viaggio in uno spazio senza limiti e senza tempo. Non a caso, proprio Sant’Agostino diceva che il mondo è come un libro e chi non viaggia ne conosce una pagina soltanto. Fondamentale peraltro è la riproposizione del grande Gianni Rodari, che con la sua “grammatica della fantasia”, ha vitalizzato una vocazione pedagogica e l’impegno civile attraverso la scrittura per l’infanzia antiautoritaria, basata sul divertimento e sulla libera partecipazione del bambino alla fase dell’invenzione fantastica. Se ci fermiamo un attimo a riflettere, non possiamo non essere d’accordo con il pedagogista piemontese. L’insegnamento è certamente l’atto dell’insegnare, cioè trasmissione di nozioni all’alunno; ma deve essere anche l’educarlo ad essere persona migliore, sviluppando quella creatività da intendersi giammai come gioco e divertimento allo stato puro, in quanto accompagnata da regole dettate dalla ragione e dal buon senso. 

Eventi come questi devono servire a trovare la forza e il coraggio di lottare per costruire un mondo migliore, supportato degli adulti a cui è demandato il compito di stimolare la fantasia con quegli strumenti essenziali a far emergere la creatività. C’è la possibilità di percorrere la strada di una sistematizzazione dei processi scolastici e di crescita con cui si possa crescere ed evolvere culturalmente e socialmente, ma occorre impegnarsi per creare momenti come questi in cui sotto l’ombrello dell’agenzia di socializzazione primaria, quale la famiglia, che deve ritornare ad avere il suo ruolo, si innestino le agenzie secondarie quali la scuola, la cultura, un’Amministrazione comunale attenta, “adulti” che portino disinteressatamente le proprie esperienze di vita vissuta.

Si spera in un finanziamento del CONI per l’ultimazione dello stadio comunale di Ugento

Il Comune di Ugento ha recentemente adottato una delibera di giunta comunale, la n° 265 del 10 ottobre 2023, che potrebbe segnare l’inizio di un progetto di riqualificazione e adeguamento funzionale dello stadio comunale di Via Taurisano.

Questo progetto, che mira al supporto del “Fondo Sport e Periferie 2023” promosso dal Dipartimento per lo Sport della Presidenza del Consiglio dei Ministri, rappresenta un passo significativo verso la valorizzazione delle infrastrutture sportive locali. L’importo totale del progetto è di 805.000,00 euro, di cui 605.000,00 euro saranno finanziati attraverso il “Fondo Sport e Periferie 2023”, mentre i restanti 200.000,00 euro costituiranno un cofinanziamento comunale.

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La storia dell’impianto sportivo comunale di Ugento è profondamente intrecciata con la passione e la dedizione per lo sport che caratterizzano questa comunità. Per molti anni, questo luogo è stato il palcoscenico delle imprese della squadra locale di calcio, un punto di incontro per appassionati e sostenitori, e un centro per lo sviluppo di giovani talenti calcistici. L’impianto sportivo ha visto crescere generazioni di atleti e ha contribuito a plasmare l’identità sportiva di Ugento.

Tuttavia, nel corso degli anni, l’impianto ha evidenziato tutti i suoi limiti, avendo bisogno di un adeguamento e di una riqualificazione per continuare a sostenere lo sviluppo dello sport nella comunità. La delibera n° 265 rappresenta un impegno significativo da parte dell’Amministrazione Comunale di preservare e potenziare questa infrastruttura essenziale.

Il progetto di riqualificazione e adeguamento è stato affidato a un professionista il cui incarico è stato stabilito con la determina comunale n. 737 del 6 ottobre 2022. Tuttavia, l’adesione al bando “Sport e Periferie 2022” è stata negata al Comune di Ugento a causa di finanziamenti precedentemente ottenuti nel 2016. Nonostante questa sfida, lo studio incaricato si è dimostrato pronto ad adattare il progetto ai criteri di partecipazione futuri fino al 2024.

Il progetto di riqualificazione prevede una serie di miglioramenti che trasformeranno l’impianto sportivo in un vero e proprio centro polivalente. Saranno realizzate nuove aree sportive, tra cui campi da beach volley e beach tennis, campo da calcio a 5, campo da tennis, campi da padel, campo polivalente per basket e volley, e un campo da bocce. Inoltre, saranno costruiti spogliatoi aggiuntivi e servizi igienici, oltre a un ingresso dedicato all’area sportiva integrativa. L’approvazione del Responsabile del Settore Lavori Pubblici e Manutenzione e del Responsabile del Servizio ha confermato l’efficacia e la fattibilità del progetto.

La spesa totale dell’intervento sarà suddivisa tra finanziamento pubblico e cofinanziamento comunale, garantendo che il progetto possa procedere senza intoppi. La delibera ufficializza il progetto esecutivo e nomina il Responsabile Unico del Progetto (RUP) che sarà responsabile della gestione dell’opera. La convenzione disciplinerà la realizzazione dell’opera e i rapporti tra le parti coinvolte, stabilendo le modalità di erogazione del contributo finanziario.

L’impianto sportivo di Ugento è molto più di un semplice campo da gioco; è un luogo che ha alimentato la passione per lo sport e ha plasmato l’orgoglio della comunità nel corso degli anni. Con questo ambizioso progetto di riqualificazione, Ugento investe nel futuro dello sport locale, garantendo che le generazioni future possano continuare a creare storie di successo su questo campo. La comunità di Ugento vorrebbe guardare con ottimismo verso il futuro, sapendo che presto avrebbe a disposizione infrastrutture sportive all’avanguardia per coltivare talenti e promuovere la salute e il benessere di tutti i cittadini; tutto questo però rimane solamente su carta per il momento, dovendo aspettare l’esito del bando “Sport e Periferie 2023”.

Possibile non riuscire a programmare con certezza un’intervento atteso ormai da 10 anni e che potrebbe portare finalmente a compimento quello che è e rimane un’opera parzialmente incompiuta? Un intervento di questa portata potrebbe essere tranquillamente finanziato attraverso l’accensione di un mutuo ripagabile con una piccola parte della tassa di soggiorno, sempre qualora fosse visto come davvero centrale nell’azione di governo dell’amministrazione comunale di Ugento. Un’azione che comunque dovrebbe passare dalla mitigazione dei disagi che le società sportive e i tifosi sono costretti a subire ogni domenica a causa di questa situazione.

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Tarda ancora il nuovo centro visite del parco Litorale di Ugento

La Città di Ugento sta attualmente portando avanti un importante progetto di recupero e riuso di vecchi immobili in collegamento con attività di animazione sociale e partecipazione collettiva. Questo progetto rientra nell’ambito del Programma Operativo Regionale (POR) Puglia 2014/2020, Asse IX, Azione 9.14, sub-Azione 9.14.c, che comprende interventi per il riuso e la rifunzionalizzazione dei beni confiscati alle mafie. In particolare, l’obiettivo è la realizzazione del Centro Visite del Parco, situato nella località Paduli, con un budget totale di 356.900,00 euro.

Il Responsabile del Settore 3° – Lavori Pubblici e Manutenzioni, Ing. Massimo Luciano TOMA, ha recentemente emesso la Determina N° 770 del 06/10/2023, con l’approvazione di una proroga per il termine previsto per l’ultimazione dei lavori. Questa determina è stata presa in considerazione alla luce delle seguenti considerazioni:

  1. Inizialmente, il progetto prevedeva l’affidamento dei servizi tecnici di progettazione esecutiva, direzione lavori, contabilità, misura e redazione del certificato di regolare esecuzione all’Arch. Vito Vincenzo ROMANO e all’Ing. Giuseppe MARZO.
  2. Successivamente, l’Ing. Massimo Luciano TOMA è stato nominato Responsabile Unico del Procedimento, mentre il Geom. Annarita RAINO’ è stato nominato Responsabile Unico del Procedimento in sostituzione di TOMA.
  3. Il progetto esecutivo dei lavori è stato approvato il 07/11/2022 e affidato all’impresa BRUNO BARBA IMPIANTI Srl per un importo di 249.881,76 euro.
  4. La data di inizio effettiva dei lavori è stata il 16/02/2023, con una scadenza prevista inizialmente al 30 giugno 2023.
  5. Successivamente, a causa di varie considerazioni e necessità, sono state concesse proroghe di giorni 40 (quaranta) e giorni 45 (quarantacinque) rispetto al termine previsto per l’ultimazione dei lavori, portando il termine contrattuale al 07 ottobre 2023.
  6. Infine, l’Ing. Massimo Luciano TOMA è stato nominato Responsabile Unico del Progetto (RUP) in sostituzione del Geom. Annarita RAINO’ a partire dal 1° settembre 2023.

Tuttavia, considerando ulteriori necessità emerse durante l’evoluzione del progetto, l’impresa BRUNO BARBA IMPIANTI Srl ha richiesto una proroga di giorni 30 del termine contrattuale per l’ultimazione dei lavori. Questa richiesta è stata valutata positivamente dal Direttore dei lavori, Arch. Vito Vincenzo ROMANO.

Di conseguenza, con la Determina N° 770 del 06/10/2023, è stata concessa all’impresa appaltatrice una proroga di giorni 30 (trenta) naturali e consecutivi rispetto al termine previsto per l’ultimazione dei lavori. Il nuovo termine contrattuale per il completamento dei lavori è stato fissato al 06 novembre 2023.

È importante sottolineare che questa proroga è stata concessa al fine di garantire il regolare svolgimento delle lavorazioni appaltate e l’ultimazione delle stesse entro il nuovo termine contrattuale. Inoltre, l’efficacia del provvedimento di concessione della proroga è subordinata alla previa acquisizione della rinuncia, da parte dell’impresa appaltatrice, alla richiesta di maggiori compensi conseguenti dalla concessione della proroga stessa.

Questo provvedimento, firmato digitalmente secondo le normative vigenti, è stato pubblicato tramite affissione all’Albo Pretorio del Comune per un periodo di quindici giorni consecutivi, come stabilito dalla legge.

In conclusione, la Città di Ugento sta lavorando con impegno per completare con successo il progetto di recupero e riuso del Centro Visite del Parco, contribuendo così al miglioramento delle risorse e dell’offerta turistica nella regione.

Verso la fine dell’incubo in via Fontana a Gemini?

Il Comune di Ugento, nel contesto di una strategia di riqualificazione infrastrutturale ed ambientale del territorio comunale e delle relative frazioni, ha preso una significativa iniziativa volta a mitigare i problemi legati alle inondazioni nella zona di Via Fontana nella frazione di Gemini. A tale scopo, il Comune ha affidato alla Società ATECH Srl, con sede a Bari, il compito di redigere il progetto definitivo per il completamento della rete pluviale esistente in questa area.

La delibera di Giunta Comunale n. 194 del 03.08.2021 ha approvato il progetto definitivo per la rete pluviale in Gemini, zona Via Fontana, sviluppato dalla suddetta società. Successivamente, con la determina n. 1071 del 23.12.2022, è stata assegnata alla stessa società la responsabilità dei servizi tecnici di Progettazione esecutiva, Direzione dei lavori, contabilità e misura, redazione del certificato di regolare esecuzione, Coordinamento della sicurezza in fase di progettazione ed esecuzione dell’intervento, per un importo complessivo di € 750.000,00.

L’obiettivo principale di questo progetto è risolvere i gravi disagi causati dalle frequenti inondazioni che interessano la zona di Via Fontana a Gemini durante eventi piovosi intensi. Il completamento delle opere è urgente per garantire la sicurezza pubblica delle aree comunali esposte al rischio di inondazione.

Dopo un’accurata istruttoria condotta dall’Ing. Alessandro Romano, volta a verificare il progetto esecutivo ai sensi dell’art. 42 comma 3 del D.Lgs. 31 marzo 2023, n. 36, è stata richiesta all’ente progettista di integrare le tavole progettuali con il Capitolato Speciale d’Appalto. La Società ATECH Srl ha risposto prontamente a questa richiesta, inviando la documentazione richiesta il 26.09.2023.

Il progetto è stato sottoposto a ulteriori valutazioni e verifiche, con esito favorevole, come testimoniato dal Verbaile di Verifica del 04.10.2023, redatto dall’Ing. Alessandro Romano, ai sensi dell’art. 42 comma 3 del D.Lgs. 31 marzo 2023, n. 36, e dal Verbaile di Validazione redatto dal RUP, l’Ing. Massimo Luciano Toma, in data 04.10.2023.

Il progetto è stato finanziato con fondi comunali e il suo completamento è incluso nel programma triennale 2022-2024 delle opere pubbliche del Comune di Ugento.

Il il Responsabile Unico del Progetto (RUP) è l’Ing. Massimo Luciano Toma, Responsabile del Settore Lavori Pubblici e Manutenzione del Comune, nominato con delibera di Giunta Comunale n. 194 del 03.08.2021.

Con questa determinazione, il Comune di Ugento sta conta di prendere misure decisive per affrontare i problemi di allagamenti nella zona di Via Fontana a Gemini, garantendo la sicurezza e il benessere della comunità locale così tanto provata dai problemi idrogeologici di un’area che più di una volta è finita sott’acqua negli ultimi anni.

Altri Soldi per la bandiera blu: 1500€ a Canale Salento

Il Comune di Ugento può festeggiare un importante traguardo per il 2023: l’assegnazione della Bandiera Blu. Questo riconoscimento internazionale è un prestigioso sigillo di qualità per le località balneari che soddisfano rigorosi criteri di pulizia delle acque di balneazione, servizi offerti e gestione ambientale del territorio. Ma non è solo il comune a festeggiare, festeggiano anche le associazioni che hanno potuto contare per questo di ingenti contributi pubblici.

L’interesse del Comune di Ugento per questo riconoscimento della bandiera blu risale al 2021, quando furono presentate le linee guida generali di mandato. Nella Missione n° 7, dedicata al turismo, venne ribadita la volontà dell’Amministrazione Comunale di candidarsi per ottenere la Bandiera Blu.

Per finanziare questi interventi e garantire il rispetto degli obblighi previsti dalla Bandiera Blu, il Comune di Ugento intende utilizzare i proventi dell’Imposta di Soggiorno. Questa imposta è finalizzata a incentivare interventi volti a migliorare la vivibilità, l’accoglienza e l’ospitalità del territorio comunale, rendendolo più attraente per i turisti.

La Bandiera Blu non è solo un simbolo di prestigio, ma può anche diventare un importante strumento di promozione turistica per Ugento. La visibilità mediatica ottenuta grazie a questo riconoscimento può attirare turisti da ogni parte del paese non solo durante la stagione estiva, ma anche nel medio e lungo periodo.

Per garantire l’efficacia di questi interventi e l’inserimento dei dati necessari nell’applicazione web del sito internet dedicato al turismo, il Comune di Ugento ha deciso di affidare questo compito all’Associazione Canale Salento APS, con un compenso complessivo di €1.500,00, IVA inclusa. Questa decisione è stata presa in conformità con l’art. 50 del Decreto Legislativo 36/2023, che consente l’affidamento diretto per servizi inferiori a centoquarantamila euro al fine di semplificare le procedure e ridurre i tempi di conclusione del procedimento.

L’assegnazione della Bandiera Blu 2023 rappresenta un grande successo per il Comune di Ugento e per tutte le associazioni amiche dell’amministrazione comunale. Questo prestigioso riconoscimento non solo evidenzia la qualità delle sue spiagge e dei servizi turistici offerti ma offre anche l’opportunità di spendere ingenti quantità di denaro pubblico senza avere il benché minimo controllo sulla qualità dell’investimento e del suo effettivo rientro economico.

Ma chi è l’associazione Canale Salento?

Presidente di questa APS con partita iva è il responsabile della testata Ugento-Online fra le altre, di cui è editrice la stessa Canale Salento APS. Tra gli iscritti a questa associazione sembrano esserci anche un consigliere comunale di Ugento e degli ex aspiranti politici locali, così come si evince anche da foto e articoli apparsi sul web propria sulla testata su citata.

Si tratta infatti della stessa associazione che più di un anno fa ha adottato l’area verde di via Volta a Ugento, rendendosi protagonista di una grande inaugurazione e cerimonia per la piantumazione di 80 alberi, ridotti poi ad un numero da definire, almeno a giudicare guardando quest’area verde oggi, rimasta pressoché come nel principio della sua adozione.

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L’Ugento calcio non si ferma e vince anche in Coppa Italia

Nel secondo turno di andata della Coppa Italia Eccellenza Puglia, l’Ugento ha dimostrato una prestazione eccezionale, sconfiggendo il Virtus Matino con un impressionante 3-0. La partita, giocata ieri a Matino, ha visto i ragazzi di Mister Mimmo Oliva emergere come squadra vincente.

Il match è iniziato in modo promettente per l’Ugento, con una serie di azioni offensive che hanno messo sotto pressione la difesa avversaria fin dai primi minuti. La svolta è arrivata con un gol spettacolare di Jesus Jimenez, che ha colpito con precisione sotto l’incrocio dei pali, dando il via alla festa per gli ospiti.

Il secondo gol è stato realizzato da Diego Vargas, dimostrando ancora una volta la sua abilità nel calciare con precisione rasoterra. La sua rete ha aumentato il vantaggio dell’Ugento, mettendo ulteriormente pressione sul Virtus Matino.

Nel secondo tempo, il capitano dell’Ugento, David Ruiz, ha chiuso la partita con un gol sul preciso cross del sempre influente Diego Vargas. Il trio Jimenez, Vargas e Ruiz ha dimostrato di essere in gran forma, contribuendo in modo significativo alla vittoria della squadra.

La partita ha avuto un momento cruciale nel primo tempo quando Jesus Jimenez è stato espulso al quarantesimo minuto. Questo ha costretto l’Ugento a giocare gran parte della partita con un uomo in meno, ma nonostante l’inferiorità numerica, la squadra ha dimostrato un grande carattere e una solida difesa per mantenere la porta inviolata.

Mister Mimmo Oliva ha elogiato la prova di carattere dei suoi ragazzi, sottolineando la loro determinazione nel gestire la situazione a 10 uomini. Questa vittoria è un segno tangibile del duro lavoro e della dedizione della squadra, che continua a dimostrare di essere una forza nella Coppa Italia Eccellenza Puglia.

https://youtu.be/B-9Wb1Z13bE?si=Kt6WfgR39nmF4iEx

La vittoria 3-0 dell’Ugento contro il Virtus Matino nel secondo turno di andata della Coppa Italia Eccellenza Puglia è stata una dimostrazione di talento, determinazione e spirito di squadra. La squadra ha dimostrato di essere pronta per affrontare le sfide future e di essere un contendente serio per il titolo. I tifosi possono guardare avanti con entusiasmo alle prossime partite e alle prospettive della squadra nell’ambito del calcio di eccellenza pugliese.

Abbiamo ascoltato anche Christian Pierri, giovane attaccante Ugentino doc che milita nella squadra giallorossa.

https://www.youtube.com/watch?v=-7pO8PzlbA8

RIGUARDA I GOL

https://www.youtube.com/watch?v=hwDCIHav3lg
https://www.youtube.com/watch?v=lg9v_8mlxtg
https://www.youtube.com/watch?v=fhmOYWz4O7I

Il Duca il salotto dei sapori conquista un prestigioso premio

Nel cuore del Salento, terra di tradizioni culinarie millenarie e paesaggi mozzafiato, il ristorante Duca Salotto dei Sapori di Ugento ha raggiunto un traguardo straordinario: il titolo di “Ristorante Rivelazione dell’Anno” agli Awards Food and Travel Italia.

Questo prestigioso riconoscimento è stato assegnato il 3 ottobre, durante una serata di grande risonanza dedicata all’enogastronomia e al turismo italiano, tenutasi all’Oleandri Resort a Paestum.

L’evento, presentato da Pamela Raeli, editrice del magazine Food and Travel Italia, e da Giuseppe Di Tommaso, noto giornalista della “Vita in diretta”, insieme al Direttore responsabile del magazine, Fabrizio Imas, ha rappresentato un momento di celebrazione per l’intera industria enogastronomica italiana. Gli Awards Food and Travel Italia mettono in luce la connessione tra cibo, vino, turismo, imprenditoria e cultura territoriale, premiando non solo i prodotti, ma anche le aziende e le organizzazioni di eccellenza nelle diverse categorie.

Il Duca Salotto dei Sapori ha brillato come un vero e proprio gioiello gastronomico, che celebra con passione la ricca tradizione culinaria del Salento, ma con un tocco di creatività e innovazione che lo rende unico nel suo genere. La motivazione del premio sottolinea l’approccio del ristorante basato sull’identità territoriale come trampolino per un viaggio sensoriale completo, coinvolgendo il cuore, la mente e le papille gustative dei suoi ospiti. Questo approccio dimostra la capacità del Duca Salotto dei Sapori di trasformare la tradizione culinaria in un’esperienza gastronomica straordinaria, senza rimanere legato a un mondo già noto e prestabilito.

Awards Food and Travel Italia 2023

Il ristorante è noto per le sapienti mani degli chef Alessio Panarella e Giancarlo Mele, che lavorano con passione e maestria per creare piatti che sono veri e propri capolavori culinari. La loro creatività e il loro rispetto per gli ingredienti locali si fondono perfettamente, regalando ai clienti un’esperienza di rara eleganza a ogni visita. L’accoglienza in sala, garantita dal patron Andrea Congedi e dalla sommelier Sonia Rizzello, completa il quadro, rendendo il Duca Salotto dei Sapori un luogo dove l’ospitalità è altrettanto importante quanto la cucina.

L’orgoglio e la soddisfazione per questo importante riconoscimento sono palpabili nello chef Alessio Panarella, che ha commentato:

“Inutile dire che ne siamo fieri e onorati, ma più che come una responsabilità lo vediamo come una rassicurazione che tutti gli sforzi fatti finora siano stati apprezzati e che siamo sulla giusta strada. Continueremo a dare il massimo come abbiamo sempre fatto, ricordando che la nostra più grande motivazione è la soddisfazione del cliente stesso.”

Il Duca Salotto dei Sapori è diventato una tappa obbligata per gli amanti della cucina salentina e di qualità. Questo premio è un riconoscimento al duro lavoro e alla dedizione della proprietà, dello chef e dello staff, che continuano a deliziare i palati degli ospiti con piatti sorprendenti e memorabili. Oltre ad essere un’importante affermazione professionale, il premio rappresenta una motivazione per il ristorante a perseguire sempre più l’eccellenza e a continuare a regalare esperienze gastronomiche indimenticabili.

Andrea Congedi, titolare del ristorante, ha condiviso il suo entusiasmo per questo premio, dicendo:

“Quando si ama il proprio lavoro, queste occasioni possono servire per gratificare i miei sacrifici, ma soprattutto quelli del mio staff. Per me può rappresentare un punto di partenza ed uno stimolo a fare sempre meglio e questo ci può essere d’aiuto al raggiungimento dei nostri obiettivi.”

Andrea Congedi

Il Duca Salotto dei Sapori è diventato un emblema del Salento eccezionale, un luogo dove tradizione e innovazione si abbracciano per creare un’esperienza gastronomica indimenticabile. Questo premio è una testimonianza della crescita e del successo del ristorante, che auguriamo continui a brillare nel panorama culinario italiano e internazionale. Siamo certi che il Duca Salotto dei Sapori continuerà a stupirci con la sua creatività e a deliziarci con i suoi piatti straordinari, offrendoci un assaggio autentico del Salento a ogni boccone. Auguriamo al Duca Salotto dei Sapori tanti altri successi e soddisfazioni nel futuro, e non vediamo l’ora di vedere quale sorpresa culinaria ci riserveranno prossimamente.

Noi dal canto nostro abbiamo già provato la fantastica cucina del Duca e ci fa piacere condividere con i voi lettori le foto della nostra cena (ormai datata).

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