Si sono concluse ad Andrano le due serate dedicate alla Sagra dell’Arte Culinaria, evento che ha celebrato le tradizioni gastronomiche e musicali del territorio salentino. Organizzata dall’associazione Nuova Aria Antica, la manifestazione ha visto la partecipazione della comunità e di numerosi visitatori.
Durante le due serate, i partecipanti hanno potuto apprezzare piatti della tradizione locale, con particolare attenzione alla pasta fatta a mano e ai sughi preparati secondo ricette tipiche. L’aspetto musicale ha accompagnato le degustazioni: la Nuova Aria Antica Band ha animato una delle serate, mentre la seconda ha visto l’esibizione dei Kalàscima, gruppo noto per le sue sonorità elettroniche e la pizzica, che ha contribuito a creare un’atmosfera di energia e ritmo.
L’organizzazione dell’evento è stata curata dall’associazione Nuova Aria Antica, con il supporto del Comune di Andrano. Il successo della sagra è stato reso possibile grazie al lavoro dei volontari e di tutte le persone coinvolte dietro gli stand, in cucina e nella gestione complessiva, che hanno contribuito a valorizzare i sapori e le consuetudini del passato.
Al termine della manifestazione, gli organizzatori hanno rivolto un ringraziamento speciale a tutti i partecipanti e ai collaboratori, esprimendo l’auspicio che iniziative simili, volte a preservare e condividere le tradizioni locali, possano avere continuità nel tempo.
